惠州經濟職業技術學院2021屆畢業生總人數為3711人。截至2021年8月31日，已就業3123人，就業率為84.16%，余588人未就業，占參加就業畢業生總人數的15.84%。與2020屆(83.56%)對比，就業率上升0.6個百分點。2021屆畢業生的平均薪酬為3711元，相比2020屆3123元，薪資待遇有所提高。